Légumineuses : riches en protéines et en acides aminés essentiels
Les légumineuses sont les grandes oubliées de nos assiettes d'omnivores. Pourtant, ces petites graines sont très riches en nutriments. Partons à leur découverte ! Les légumineuses, aussi appelées "légumes secs" ou Leguminosae en latin, sont des plantes...