Cabillaud meunière avec ses courgettes à la salade de mer et sa polenta aux olives noires

-4 cabillauds et de la farine 

-4courgettes, 2 gousses d'ail, une pincer de marjolaine, 1 cuilliére à soupe de salade de mer

-(Pour la polenta) 250g de semoule de maïs, 1litre d'eau, 2c. à s de d'olive noir dénoyautées coupées en morceaux, sel poivre (la polenta et de Valérie cupillard)

-Farinez le cabillaud et le dorer dans une poêle avec de l'huile d'olive.

- Lavez les cougettes, les coupers en cube et les faire revenir dans de l'huile d'olive avec de l'ail et de la marjolaine, dès que les cubes sont croquants incorporez la salade de mer.

-Pour la polenta faire bouillir de l'eau incorporez la polenta en pluis, remuez et rajouté les morceaux d'olive, l'huile d'olive, le sel.